叮咚！“柳州三宝”华丽上线！柳州美食又将在全国火一把!

柳州人可是出了名的“吃货”，夜宵娱乐要讲吃，逢年过节要讲吃，选礼送人要讲吃，就连出门在外推荐家乡特产时，也是要推荐吃的！3月22日，广西“壮族三月三”电商节柳州分会场启动大会在柳州市富仕云商产业园隆重开幕！同时“柳州三宝”也正式发布啦！

“柳州三宝”究竟是哪三宝呢？快来看看你猜得准不准！

第一宝：螺蛳粉

      

“一宝”肯定是在国外卖断货的螺蛳粉啊！上世纪70年代末，柳州人将遍布田间的“螺蛳”和“米粉”巧妙融合后，创造出名闻遐迩的柳州原创第一小吃——螺蛳粉。

柳州螺蛳粉由柳州特有的米粉，加上酸笋、腐竹、豆角等配菜与螺蛳熬制的汤料而成，历经市井街巷路边摊的沉淀，形成鲜、酸、爽、辣、烫的五大显著特点，让人闻之开胃，想之垂涎，吃之赞叹。

据不完全统计，螺丝粉预包装企业达到70余家，线上网店近5000家，去年产值超过15个亿，螺蛳粉预包装食品在百度搜索指数和阿里巴巴的食品销售排名第一。

第二宝：柳城云片糕

柳城云片糕生产有着悠久的历史，产品在明代时期已负盛名，到清朝乾隆年间逐步发展成为柳城名牌特产，被列为贡品之一。柳城云片糕是以优质糯米、白糖为主要原料，佐以猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等，经多道严格工序精制而成。其色泽雪白，糕质柔软，有弹性，切片薄而匀，香甜可口，是居家、旅游、待客或馈赠朋友的上乘佳品，有增进食欲，帮助消化及补充营养功效。1990年为亚运会指定销售产品、2001年获中国西部大开发地方特色产品银奖。

第三宝：三江油茶

侗族油茶是三江区别于其他地区特有的一种饮食，是三江本土民族饮食文化的代表之一。侗家人喜欢喝油茶，已有上千年的历史。喝油茶，一般还配有糯米饭，油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。

油茶能御寒防病，还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。因其味微苦，又被称之为“侗苗咖啡”。

柳州众多美食为何选这三样做为“柳州三宝”

“柳州三宝”是柳州门类众多美食的杰出代表，更是柳州地域特色美食和民族文化的结晶 50 31270 50 15837 0 0 5522 0 0:00:05 0:00:02 0:00:03 5521具有广阔的市场开发和旅游价值远景。

一是“柳州三宝”具有久远的文化历史，螺蛳粉有四十余年，油茶已有千年历史，云片糕近三百年，具有丰厚的文化积淀。

二是“柳州三宝”具有鲜明的民族特征，螺蛳粉中的螺蛳和酸笋带有强烈的少数民族地域性，油茶早已是侗苗人的日常必需品。

三是“柳州三宝”具有食物链上的紧密关联性，喝油茶为暖胃打底，螺蛳粉为正餐主食，云片糕当餐后甜点，是一份不折不扣的生态美食套餐。

四是“柳州三宝”具有在季节上的可持续性，预包装技术的发展，制约“柳州三宝”的包装、杀菌、运输、储存已基本解决，一年四季皆可进行生产和销售。

当天的活动上，“柳州三宝”的产品包装也正式亮相了   ▽▽▽

“三月三”就要来啦，柳州通过借助“壮族三月三·e网喜乐购”活动，开展“柳州三宝秀”系列活动，以柳州螺蛳粉作为主打产品，三江油茶、云片糕作为创新产品，形成“柳州三宝”网络组合概念，发扬打造螺蛳粉的成功经验，快速形成“网红”效应，进一步打响柳州特色产品品牌，大力推动特色产业发展，渲染壮族“三月三”气氛。

让我们一起

买买买！吃吃吃！

微评柳州报道 记者：周潇男

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